 Il sapore
del caffè è un dono prezioso: nasce dall'arte del saper
creare sapienti miscele di chicchi raffinati e tostati nel
rispetto di una tradizione secolare.
La logica della preparazione del caffè deve essere quella di non stravolgere o
alterarne pesantemente il gusto, ma di mantenere integro l'aroma penetrante e l'effetto eccitante.
Come si può notare, quindi, la raffinatezza ed elaborata puntualità di definizione del rito del caffè non è patrimonio esclusivo della cultura italiana, bensì espressione del gusto della variazione rispetto ad un'abitudine che fa parte del quotidiano di molti popoli che hanno adottato il caffè nella propria gastronomia. Infatti, la modalità di consumo
<<all'italiana>>, cioè del caffè preparato con la macchina da bar oppure con la macchina espresso moka, rappresenta soltanto due dei tanti modi di preparare questa versatile bevanda.
Il Caffè Biondi si presta ad essere gustato in modo classico,
quanto agli esperimenti gastronomici e dolciari e alla
preparazione di eccellenti cocktail e gelati. Sempre nel
rispetto della tradizione: per esaltare l'unicità del gusto
del caffè e coltivare la passione per i grandi sapori.
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